Startsida          Nytt          Ordböcker          Språk          Typografi          Kontakt          English

 

Ordböcker och lexikon på Internet

 

 

Fackordböcker: Mat och dryck

 

Länkar till fackordböcker och lexikala databaser för terminologi som rör mat och dryck. Oftast ges förklaringar, definitioner eller sakupplysningar. Vissa ordlistor innehåller termer på flera språk.

 

SvenskaDanskaEngelska • Finska • Franska • Italienska • Nederländska • Norska • Portugisiska • Spanska • Tyska

 

Svensk julmat. Foto: Lars Törnqvist.


Termbanker innehåller facktermer inom många olika områden på många olika språk.

Även i encyklopedier finns förklaringar av många facktermer.

Många tvåspråkiga ordböcker innehåller också översättningar av facktermer.



Svenska

Alkohol från A till Ö
Förklaringar av termer som har att göra med alkoholhaltiga drycker.

Barnmat
Förklaringar av ord som används i innehållsdeklarationer för barnmat från Nestlé.

Bartenderns ordlista
Förklarande ordlista över spritdrycker.

Dansk-svensk livsmedelsordlista
Ordlista för översättning av livsmedelstermer från danska till svenska, sammanställd av Öresunds Översättningsbyrå.

Gastronomi
Fransk-engelsk-svensk översättningsordlista, sammanställd av Britt Karlsson.

Kaffe
Åre Kafferosteri förklarar några kaffetermer.

Kulinarisk ordlista
Förklaringar av matuttryck på Namnam.se.

Le dico des épices
Fransk databas med fakta om kryddväxter. Texten är på franska, men växternas namn anges på många språk, däribland svenska.

Livsmedelshygien
Förklaringar av svenska livsmedelshygieniska termer hos Köttindustrins forskningscentral i Finland. Klicka på "Terminologi" i menyn upptill. Motsvarande ordlista finns även på finska.

Matlagningsordlista
Förklaringar av matlagningstermer hos Arla.

Matlexikon
Termer som har att göra med mat och dryck förklaras hos PrimaVi.

Matordlistan
Förklaringar till ca 60 svenska mattermer på Dagens Nyheters webbplats.

Mjölkproduktion
Förklaringar av facktermer som används inom mjölkproduktion, sammanställda av Arla. Klicka på knappen "Ordlista" till vänster!

Norsk-svensk matordlista
Norsk-svensk översättningsordlista för ord som har att göra med mat och dryck.

Recepthjälpen
Svenska matlagningstermer med engelska motsvarigheter och förklaringar på svenska.

Tysk-svensk vinordlista
En liten översättningsordlista med vintermer.

Vinordlista
Förklaringar av vintermer från Vin & Sprit.

Vinsmaker
Systembolagets förklaringar av ord som används i smakbeskrivningar.

Whiskyord
Whiskyguidens ordlista förklarar svenska och engelska termer som används vid whiskytillverkning.

 

Danska

Dansk-svensk livsmedelsordlista
Ordlista för översättning av livsmedelstermer från danska till svenska, sammanställd av Öresunds Översättningsbyrå.

Foodlexicon
Databas för översättning av matuttryck mellan engelska, tyska, franska, danska, spanska och nederländska.

Le dico des épices
Fransk databas med fakta om kryddväxter. Texten är på franska, men växternas namn anges på många språk, däribland danska.

 

Engelska

Choklad
Förklaringar av engelska chokladtermer.

English-German Food and Drink Glossary
Engelsk-tysk kommenterad ordlista över uttryck som har att göra med mat och dryck.

Food Dictionary
Engelskspråkigt uppslagsverk med 4.000 uppslagsord som ger utförlig information om allt som har att göra med mat.

Foodlexicon
Databas för översättning av matuttryck mellan engelska, tyska, franska, danska, spanska och nederländska.

Gastronomi
Fransk-engelsk-svensk översättningsordlista, sammanställd av Britt Karlsson.

Gastronomisk-kulinarisk ordlista
Fransk-engelsk-norsk ordlista över uttryck som används på restaurangmenyer.

Glossary of Coffee Terminology
Ordlista från Lucidcafé som ger utförliga förklaringar till engelska kaffetermer.

Glossary of Foods/Cuisine/Herbs/Comidas
Engelsk-portugisisk-fransk-spansk ordlista över mattermer, sammanställd av André Fairchild.

Glossary of Whisky Terms
Engelsk ordlista med förklaringar av whiskytermer.

Go Madrid Spanish Food Dictionary & Glossary
Spansk-engelsk och engelsk-spansk ordlista över spanska maträtter.

Lebensmittellexikon
Tyskt livsmedelslexikon som ger omfattande information om olika livsmedelsprodukter. Sökordsregistret innehåller många engelska, franska, spanska och italienska termer.

Le dico des épices
Fransk databas med fakta om kryddväxter. Texten är på franska, men växternas namn anges på många språk, däribland engelska.

Online Dictionary of Cooking and Food Terms
Gastronomiska fackuttryck från många språk förklaras på engelska.

Recepthjälpen
Svenska matlagningstermer med engelska motsvarigheter och förklaringar på svenska.

Tea Glossary
Engelsk ordlista som ger förklaringar till te-uttryck.

Watson's Wine Glossary
Databas för översättning av uttryck för vinsmaker mellan italienska och engelska. Sökning kan göras på båda språken. Databasen innehåller mer än 3.000 ordpar.

Whiskyord
Whiskyguidens ordlista förklarar svenska och engelska termer som används vid whiskytillverkning.

Wine Dictionary
Engelskspråkigt uppslagsverk med 3.500 uppslagsord som ger utförlig information om allt som har att göra med vin.

 

Finska

Livsmedelshygien
Förklaringar av finska livsmedelshygieniska termer hos Köttindustrins forskningscentral i Finland. Klicka på "Sanasto" i menyn upptill. Motsvarande ordlista finns även på svenska.

Le dico des épices
Fransk databas med fakta om kryddväxter. Texten är på franska, men växternas namn anges på många språk, däribland finska.

 

Franska

Encyclopédie des fromages
Franskt uppslagsverk över ostar.

Foodlexicon
Databas för översättning av matuttryck mellan engelska, tyska, franska, danska, spanska och nederländska.

Gastronomi
Fransk-engelsk-svensk översättningsordlista, sammanställd av Britt Karlsson.

Gastronomisk-kulinarisk ordlista
Fransk-engelsk-norsk ordlista över uttryck som används på restaurangmenyer.

Glossary of Foods/Cuisine/Herbs/Comidas
Engelsk-portugisisk-fransk-spansk ordlista över mattermer, sammanställd av André Fairchild.

Lebensmittellexikon
Tyskt livsmedelslexikon som ger omfattande information om olika livsmedelsprodukter. Sökordsregistret innehåller många engelska, franska, spanska och italienska termer.

Le dico des épices
Fransk databas med fakta om kryddväxter. Texten är på franska, men växternas namn anges på många språk.

L'encyclopédie de la bière
En omfattande fransk ordlista med förklaringar av uttryck som har att göra med öl av alla slag. Klicka på "Lexique" under rubriken "L'encybièropédie" i menyn till vänster.

Lexique de la boisson
Fransk ordlista med förklaringar av ord som har att göra med alkoholhaltiga drycker.

Lexique des termes culinaires
Fransk ordlista med utförliga förklaringar av matlagningstermer.

Univers Fromages
Fransk databas med fakta om olika ostsorter.

 

Italienska

Lebensmittellexikon
Tyskt livsmedelslexikon som ger omfattande information om olika livsmedelsprodukter. Sökordsregistret innehåller många engelska, franska, spanska och italienska termer.

Le dico des épices
Fransk databas med fakta om kryddväxter. Texten är på franska, men växternas namn anges på många språk, däribland italienska.

Watson's Wine Glossary
Databas för översättning av uttryck för vinsmaker mellan italienska och engelska. Sökning kan göras på båda språken. Databasen innehåller mer än 3.000 ordpar.

 

Nederländska

Foodlexicon
Databas för översättning av matuttryck mellan engelska, tyska, franska, danska, spanska och nederländska.

Le dico des épices
Fransk databas med fakta om kryddväxter. Texten är på franska, men växternas namn anges på många språk, däribland nederländska.

 

Norska

Gastronomisk-kulinarisk ordlista
Fransk-engelsk-norsk ordlista över uttryck som används på restaurangmenyer.

Le dico des épices
Fransk databas med fakta om kryddväxter. Texten är på franska, men växternas namn anges på många språk, däribland norska.

Norsk-svensk matordlista
Norsk-svensk översättningsordlista för ord som har att göra med mat och dryck.

Råvareleksikon
Norsk ordlista med kortfattad information om olika matvaror.

 

Portugisiska

Glossary of Foods/Cuisine/Herbs/Comidas
Engelsk-portugisisk-fransk-spansk ordlista över mattermer, sammanställd av André Fairchild.

Le dico des épices
Fransk databas med fakta om kryddväxter. Texten är på franska, men växternas namn anges på många språk, däribland portugisiska.

 

Spanska

Foodlexicon
Databas för översättning av matuttryck mellan engelska, tyska, franska, danska, spanska och nederländska.

Glossary of Foods/Cuisine/Herbs/Comidas
Engelsk-portugisisk-fransk-spansk ordlista över mattermer, sammanställd av André Fairchild.

Go Madrid Spanish Food Dictionary & Glossary
Spansk-engelsk och engelsk-spansk ordlista över spanska maträtter.

Lebensmittellexikon
Tyskt livsmedelslexikon som ger omfattande information om olika livsmedelsprodukter. Sökordsregistret innehåller många engelska, franska, spanska och italienska termer.

Le dico des épices
Fransk databas med fakta om kryddväxter. Texten är på franska, men växternas namn anges på många språk, däribland spanska.

 

Tyska

English-German Food and Drink Glossary
Engelsk-tysk kommenterad ordlista över uttryck som har att göra med mat och dryck.

Foodlexicon
Databas för översättning av matuttryck mellan engelska, tyska, franska, danska, spanska och nederländska.

Lebensmittellexikon
Tyskt livsmedelslexikon som ger omfattande information om olika livsmedelsprodukter. Sökordsregistret innehåller många engelska, franska, spanska och italienska termer.

Le dico des épices
Fransk databas med fakta om kryddväxter. Texten är på franska, men växternas namn anges på många språk, däribland tyska.

Tysk-svensk vinordlista
En liten översättningsordlista med vintermer.

 



© 2000–2010 Lars Törnqvist. Uppdaterad 2009-08-04.